Sicilia (vino)
In questo articolo esploreremo in dettaglio l'affascinante mondo di Sicilia (vino). Dalle sue origini alla sua attualità, approfondiremo la storia, l'evoluzione e le diverse sfaccettature di Sicilia (vino). Attraverso diversi approcci e prospettive, analizzeremo il suo impatto in vari ambiti, così come la sua influenza sulla società e sulla cultura contemporanea. Per offrire una visione ampia e completa, affronteremo sia gli aspetti storici che quelli attuali, fornendo al lettore una panoramica completa di Sicilia (vino) e della sua rilevanza nel contesto attuale.
| Sicilia Disciplinare DOC | |
|---|---|
| Stato | &sq=&lang=it&file=File:Flag_of_Italy.svg){kind=small} Italia
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| Regione | &sq=&lang=it&file=File:Flag_of_Sicily.svg){kind=small} Sicilia
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| Data decreto | 22 novembre 2011 |
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione[1] | |
Il Sicilia è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'intero territorio amministrativo della regione Sicilia. La DOC è stata istituita con decreto ministeriale del 22 novembre 2011. Precedentemente, dal 1995, era riconosciuto IGT.
È nato nel 2012 un consorzio di tutela, riconosciuto nel 2014, con circa 3000 viticoltori soci[2].
Storia
Nel 2019 ne sono state prodotte circa 95 milioni di bottiglie, scese a 90 nel 2020.
Vitigni
Sono ammesse solo coltivazioni a controspalliera o ad alberello.
Alle tipologie può essere aggiunta la denominazione del vitigno o del tipo d'uva se si utilizza almeno l'85% di tale vitigno:[3]
- Inzolia;
- Grillo;
- Catarratto;
- Carricante;
- Grecanico;
- Nero d'Avola;
- Perricone;
- Nerello cappuccio;
- Nerello mascalese;
- Frappato
- Fiano;
- Damaschino;
- Chardonnay
- Viognier;
- Muller thurgau;
- Sauvignon;
- Pinot grigio;
- Cabernet franc;
- Cabernet sauvignon;
- Merlot;
- Syrah;
- Pinot nero;
- Nocera;
- Mondeuse;
- Carignano;
- Alicante;
- Moscato Bianco;
- Vermentino;
- Zibibbo;
- Petit Verdot;
- Sangiovese.
Note
- ^ Disciplinare vino Sicilia DOC, su quattrocalici.it. URL consultato il 27 novembre 2024.
- ^ Consorzio Sicilia Doc, su siciliadoc.wine. URL consultato il 24 luglio 2020 (archiviato dall'url originale il 24 luglio 2020).
- ^ Assovini
Collegamenti esterni
- (EN) Sicilia, su eAmbrosia, Commissione europea.
- Sicilia, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Sicilia DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
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