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Pyrus L., 1753 è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Rosacee[1], comprendente specie arboree e arbustive con fioritura delicata e variamente colorata.
Sono alberi di medie dimensioni, che raggiungono i 10-17 metri. La maggior parte dei Pyrus sono decidui, ma una o due specie nell'Asia sud-orientale sono sempreverdi. Ne esistono sia di piccoli sia di grandi.
Le foglie sono lunghe circa 2-12 cm, di colore verde lucido in alcune specie, argenteo-pelose in altre; la forma delle foglie varia dall'ovale al lanceolato stretto.
I fiori sono di colore giallo o rosa bianco e raramente tinto, di diametro 2-4 cm e hanno cinque petali. Sbocciano fra aprile e maggio, fino ad una quota di 1 000 metri.
Il frutto si chiama pera; possiede forma caratteristica detta appunto "a pera", con base tondeggiante più larga e parte superiore, vicino al picciolo, più stretta. Le dimensioni sono variabili, secondo le qualità, con diametro a partire da 1-4 cm, fino a lunghezze di circa 18 cm e larghezza 8.
I peri sono nativi delle regioni temperate del vecchio Mondo, dall'Europa occidentale e dall'Africa del Nord fino all'Asia orientale[1].
Gran parte delle specie tollerano il freddo polare, con temperature fra −25 °C e −40 °C in inverno, tranne le specie sempreverdi, che tollerano solo temperature fino a −15 °C.
Al genere Pyrus appartengono le seguenti specie:[1]
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