Citrale
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| Citrale | |
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| Nome IUPAC | |
| 3,7-dimetil-2,6-ottadienale | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C10H16O |
| Massa molecolare (u) | 152,24 |
| Aspetto | liquido giallino |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 226-394-6 |
| PubChem | 8843 |
| SMILES | CC(=CCCC(=CC=O)C)C |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,893 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 315 - 317 |
| Consigli P | 280 [1] |
Il citrale (E,Z-3,7-dimetil-2,6-ottadienale) è il nome comune della miscela dei due isomeri di una aldeide monoterpenica, l'isomero E (o trans) è detto geraniale (o citrale A), lo Z (o cis) è detto nerale (o citrale B).
È il componente principale dell'olio essenziale di Lemongrass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. e C. flexuosus Stapf.)
Note
- ^ Sigma Aldrich; rev. del 05.07.2013
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Collegamenti esterni
- (EN) William H. Brown, citral, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
