Arroz con pollo

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Arroz con pollo
Riso con pollo
Origini
Luogo d'originePerù (bandiera) Perù
DiffusioneSud America
Dettagli
Categoriasecondo piatto
Ingredienti principalipollo
Riso

L'arroz con pollo (Riso con pollo) è un piatto tipico della gastronomia dell'America Latina, con varianti regionali a seconda del paese. Il piatto ha le sue origini in Perù.[1] È comune accompagnare il piatto con Papa a la huancaína.

Preparazione

Consiste di riso combinato con carne di pollo, verdure, mais in grani, carote a cubetti, fagioli), coriandolo (che gli conferisce il suo caratteristico colore verde) ed altre spezie.

Note

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