Panaché

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Motivo: Si dice, sia qui che nella voce Radler, che la Panaché è più alcolica della Radler. Ma si dice anche che la Panaché è 50% birra e la Radler è 60%.
Panaché
NazioneFrancia (bandiera) Francia
Base primariaBirra
Manuale

La panaché è un miscelato alcolico di origine francese realizzato con birra e gassosa (Sprite, gassosa o altri), nelle proporzioni 1/2 birra 1/2 gassosa, un pizzico di zenzero per dare quel frizzantino alla bevanda, perché la gassosa e la birra non sono frizzanti[senza fonte]. Risulta essere un cocktail più alcolico rispetto al radler.

Diffusione

Data la vicinanza con il paese transalpino, questa bevanda è abbastanza diffusa anche nel ponente ligure, in Valle d'Aosta, in Piemonte, in Lombardia. La bevanda è consumata anche in Emilia con il nome di bici o bicicletta.[1] È molto diffusa anche in tutta la Svizzera. Presente nei supermercati in forma industrializzata, ma già negli anni 50 era uso preparare tale cocktail[senza fonte].

Note

  1. ^ Enrico Garda, Birra e gazzosa: una miscela perfetta, in Giornale della birra, 3 settembre 2020. URL consultato il 18 ottobre 2022.

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